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“14只”北京烤鸭这种奇特吃法儿您听说过吗?

发布时间:2021-08-02 11:47

  第二种:蒜泥加酱油,也可配萝卜条等。蒜泥可能解油腻,将片好的烤鸭蘸着蒜泥、酱油吃,正在鲜香之中,更推广了一丝辣意,韵味更为特别。

  当年,全聚德烤鸭店还终年备有一种配以大麦米和红小豆熬制的小米粥。这种小米粥色泽面子,平滑爽口,吃完烤鸭后再喝上一小碗这种特制的小米粥,必然会给你带来无比的舒畅感。

  常用的吃烤鸭的佐食物有二种,一为荷叶饼;一为空心芝麻烧饼。荷叶饼可一揭两片,每片抹上甜面酱再放葱段、黄瓜条、(或青萝卜条)、烤鸭片,或者抹上蒜泥、酱油、黄瓜条(或青萝卜条),再夹上烤鸭片卷起来吃。

  第三种:有些顾客不嗜好吃葱、蒜,却嗜好将又酥又脆的鸭皮,蘸了细细的白糖来吃。这种吃法异常适合姑娘和儿童。

  这是1986年全聚德的菜单,按当时的工资估量价值未便宜,但味儿真的地道!

  第一种:用筷子挑一点甜面酱,抹正在荷叶饼上,夹几片烤鸭片盖正在上面,放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条,将荷叶饼卷起,这是最时时的吃法。

  但北京烤鸭正在邦际上的出名度毫不逊于任何一款“中华照料”譬如美邦前总统布什父子就对北京烤鸭拍桌惊叹